Les Eminades - Sortilège Saint-Chinian

Region: Languedoc, Frankreich

Rebsorte: Syrah – Grenache – Mourvèdre

Betriebstemperatur: 16–18 °C

Verkostungsnotizen: Intensiv gefärbter Wein. Luftig, fein und intensiv entwickelt er Aromen von Rose, Veilchen und Beeren. Der spannungsgeladene Gaumen erhält eine aromatische Palette, die rote und schwarze Früchte mit Gewürzen vermischt. Mit zunehmender Alterung wirkt die Sorte Sortilège und es erscheinen zarte Trüffelnoten.

Paarung: Ideal zu rotem Fleisch, Wild in Soße, gereiftem Käse.