Leclerc Briant - Le Clos des Trois Clochers Brut Champagne

Region: Vallée de la Marne, Frankreich.

Weingut: Leclerc-Briant.

Traube: 100% Chardonnay.

12% Vol.

Serviertemperatur: 6º- 8º C.

Auf den ersten Blick hat er eine helle und ziemlich flüssige Farbe, zitronengelb mit intensiven gelbgrünen Reflexen.
Die Nase lädt zum Gourmet-Genuss in einem Kontext von Backaromen ein, verkörpert von Noten von Toast und Brioche. Die Belüftung ermöglicht es, Noten von Eisenkraut und Birne zu schätzen.
Am Gaumen ist er raffiniert, harmonisch und cremig und offenbart eine sorgfältige Arbeit unter dem Holz. Das Ende wird in einem Universum fein zitronig, würzig und salzig auferlegt.

Paarung: Hervorragend zu Fischgerichten wie Austern, Lachs oder einem Langustentatar mit Passionsfrucht. Er passt auch gut zu einem halbfrischen Ziegenkäse.