Laherte Freres - Ultradition Brut Champagne

Versammlung :
- 60% Pinot Meunier.
- 30% Chardonnay.
- 10% Spätburgunder.
- Davon sind 40% Reserveweine aus früheren Jahren.
in Fässern aufbewahrt

Weinbereitung :
- Trauben bei optimaler Reife geerntet. Traditionelles Pressen.
- Alkoholische Gärung in Fässern, Bottichen und Fässern.
- Teilweise abgeschlossene malolaktische Fermentation
- 6 Monate auf Feintrub gereift
Dosierung: Fliegendes Degorgieren. 7 bis 8 Gr /l.

Anmerkungen zur Verkostung :
- Wine Specator : Gut gewürzt und köstlich, bietet eine fein detaillierte Perle und ausdrucksstarke Aromen von schwarzer Himbeere, getrockneter Aprikose, Orangenblüte, Fleur de Sel und kristallisiertem Honig. mineralisch im Abgang. 92 / 100.