La Quinta - Ruido Black Edition

Region: Kastilien und León, Spanien

Traube: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

Serviertemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Brillante rubinrote Farbe mit mittlerer Schicht, sauber. Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren und Buschland (Lavendel, Dill, Rosmarin). Es gibt auch Noten von Balsamico-Holz, die sich zu süßen Gewürzen wie Vanille, Kokosnuss oder Nelken und Schokolade entwickeln. Balsamico- und Mentholelemente, die den Geschmack von geschmorten schwarzen Früchten (Maraschino) verstärken. Der Abgang ist lang und es erscheinen leicht bittere Noten der Eichenalterung (Kakao, Kaffee).

Paarung: Ideal zu rotem Fleisch, Wild