Kostantakis - Retsina 0,5

Region: Milos, Griechenland

Traube: Savatiano 60% Roditis 40%

Betriebstemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Intensives Strohgelb mit sichtbaren goldenen Reflexen. In der Nase ist es in Hell-Dunkel-Tönen angeordnet, unter denen sich reife Früchte, Aromen von Leinöl, Minze und aromatischen Kräutern hervorheben, mit mineralischen Hintergrundnoten. Am Gaumen bietet er ein angenehmes, leicht salbendes Gefühl mit einem reichen, fruchtigen und erfreulichen Schluck, der mit fast salzigen Noten endet.

Pairings: Traditionelle griechische Gerichte, aber auch zu Gerichten mit Fischsauce, gegrilltem Fisch mit Knoblauchsauce, gebratenem Fisch und leckerem weißem Fleisch.