Joseph Drouhin - Gevrey-Chambertin

Region: Burgund, Frankreich

Weingut: Joseph Drouhin

Rebsorte: Pinot Nero

Alkoholischer Abschluss: 13%

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Verkostungsnotizen: Schönes und leuchtendes Rubin. In der Nase intensiv fruchtig, erinnern die Aromen an Schwarzkirsche, Waldbrombeere und Lakritz. Später treten Nuancen von Pilzen und feuchter Erde auf. Tannin ist nie adstringierend, sondern fügt sich harmonisch in die natürliche Frische und das "Gras" (samtige Textur) des Weines ein. Dieselben Aromen, die man zuvor in der Nase gefunden hatte, finden sich im Nachgeschmack wieder.

Pairings: Hervorragend zu Pastagerichten, rotem Fleisch.