Johannes Zillinger - In Haiden, Traminer

Region: Niederösterreich, Österreich

Weingut: Johannes Zillinger

Trauben: Traminer

Alkoholischer Abschluss: 12%

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: In der Nase Pflaumenmus, Kräuter der Provence, Zimtstange, Rosenholz und Marshmallow. Am Gaumen eine recht zarte Textur, saftig-würzig, leicht erdig, sehr realistisch, nie überschwänglich, knochentrocken mit feinem Säurebogen.

Paarungen: Perfekt zu edlem Geflügel, wie geschmorte Wachteln mit Kastanien und Champignons, Weichkäse.