Jeaunaux-Robin - Millesime Les Grands Nots-astuccio

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: Jeaunaux-Robin

Traube: 33 % Pinot Meunier, 33 % Pinot Noir, 33 % Chardonnay

12% Vol.

Serviertemperatur: 8-10 ° C.

Nur mit den Têtes de Cuvée (die besten ersten Säfte, die aus der Presse kommen). Er wird in Eichenfässern mit sechster Verwendung vinifiziert und eine vollständige malolaktische Gärung findet statt.
Nase nach sehr reifen weißen und gelben Früchten, zusammen mit sehr gut kontrollierten Oxidationsnoten. Der Mund hat eine ausgeprägte Fülle, feine Bläschen und eine geschmeidige Frische.

Paarungen: Meeresfrüchte, Krabben, Hummer.