Jean Vesselle - Extra Brut Blanc De Noirs Grand Cru Astucciato

Region: Champagne, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Betriebstemperatur: 6-8°C

Reifung und Veredelung - mindestens 3 Jahre in in den Putz gegrabenen Kellern; es ist ein wenig dosiert (3gr/l).

Verkostungsnotizen: Mit feinen Bläschen und einer strohgelben Farbe kündet dieser Champagner von intensiven und fesselnden Aromen. Seine großzügige Nase hinterlässt Aromen von Mirabellen, Pflaumen und Heidelbeeren mit einem dezenten Hauch von Gewürzen (Kreuzkümmel und Muskatnuss). Im Mund bewegt sich ein Gleichgewicht zwischen einem sanften und cremigen Angriff und einer leichten Tanninpräsenz im Abgang.

Pairings: Perfekt als Aperitif, zu Schalentieren oder weißem Fisch.