Jean Vesselle - Brut Collection Millesime Astucciato

Region: Champagne, Frankreich

Traube: Pinot Noir, Chardonnay

Betriebstemperatur: 6-8°C

Reifung und Verfeinerung: in Gipskeller ausgegraben, Flaschenreifung.

Verkostungsnotizen: Goldgelbe Farbe von schöner Intensität. In der Nase kraftvoll und ausdrucksstark mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Akazien und Holunderblüten; dann öffnet es mit Noten von Zedernholz und Honig. Der Mund, voll und gierig, wird durch einen Hauch von seitlichem Stamm sublimiert und durch einen frischen Abgang unterbrochen.

Pairings: Ideal als Aperitif, Fischgerichte, Schalentiere.