J-M Sélèque - Solessence Extra Brut Champagne

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: J-M Sélèque

Trauben: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 10%

Alkoholischer Abschluss: 12,5 %

Serviertemperatur: 6-8 ° C

In der Nase erinnert er an Noten von Zitrusschalen, duftenden Noten von Brotkruste, Noten von Trockenfrüchten und umhüllenden würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er cremig, angespannt und sehr ausgewogen, mit einer lebendigen Frische und einer anhaltenden Blase.

Pairings: Es wird zu Vorspeisen von Fisch, Frischkäse, Carpaccio, gedämpftem Fisch und Krustentieren, Risotto genossen.