Idiom - Viognier

Region: Stellenbosch, Südafrika

Traube: Viognier

Serviertemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Helle Strohfarbe. Anfängliche Kopfnoten eines Medleys aus Rosenblättern entwickeln sich in der Nase zu einer komplexen Mischung aus Litschi, Rosenapfel und Vanille. Dieser Wein mit mittlerem bis vollem Körper hat einen eleganten und cremigen mittleren Gaumen, gefolgt von einem anhaltenden Gefühl von Nektarine und Lavendel. Kalt servieren und die Entwicklung der Aromen im Glas genießen.

Kombinationen: Er passt perfekt zu Schalen- und Krustentieren, gebratenem oder gegrilltem Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, würzigen Aromen und asiatischer Küche.