Humberto Canale - Gran Reserva Cabernet Franc

Region: Rio Negro, Argentinien

Traube: Cabernet Franc

Serviertemperatur: 16-18°C

Ernte: Ende März. Sorgfältig von Hand geerntet, sofort in kleinen Behältern in die 1 km vom Weinberg entfernte Kellerei geschickt.

Ertrag: 7.000 kg pro Hektar.

Verkostungsnotizen: Intensive purpurrote Farbe mit Granattönen, die in der Nase Noten von kandierten Beeren mit einem Hauch von frischen roten Beeren und gewissen Gewürznoten bietet, die die gut integrierte Eiche elegant unterstreicht. Am Gaumen greift er voluminös und mit gutem Saft an, er fließt umhüllend und schmackhaft, mit balsamischen und würzigen Erinnerungen.

Paarung: Ideal zu rotem Fleisch wie Lamm, Ziege und Wildgeflügel. Auch Risotto und Meeresfrüchte.