Henschke - Hill of Grace

Region: Südaustralien, Australien

Weingut: Henschke

Trauben: Shiraz

Alkoholischer Abschluss: 14,5%

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Verkostungsnotizen: Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. Intensive und exotische Aromen von Sternanis, Salbei, Lorbeer und Fenchel umrahmen Noten von dunkler und melancholischer Brombeere, Satsuma-Pflaume, Brombeere und roter Johannisbeere. Am Gaumen ist er reich, luxuriös und konzentriert mit erstaunlicher Tiefe und Komplexität von saftigen Pflaumen, Brombeeren und Blaubeeren, die Sternanis, schwarzen Pfeffer, Wurstwaren und Zedernholz offenbaren. Ausgewogene Säure sorgt für Frische und Struktur, während Schichten seidiger Tannine zu einem eleganten Abgang mit außergewöhnlicher Haltbarkeit führen.

Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem und weißem Fleisch, Racicchio-Püree.