Henriet-Bazin - Brut Rosé Champagne Grand Cru

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: Henriet-Bazin

Traube: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

12% Vol.

Serviertemperatur: 6-8 ° C

Verkostungsnotizen: Himbeerrosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Feine und lebendige Blasen, eine dünne Saite. Nase ist fruchtig und konzentriert. Es erinnert an die kalkhaltige Mineralität, Zitrone, Kirsche, Cassis, Toast, Himbeere. Beim Schütteln des Glases werden die Aromen von Süßholz, Pfingstrose, schwarzem Pfeffer und Nelken sichtbar. Am Gaumen ist er frisch, mit einer cremigen Spritzigkeit. Am Gaumen entwickelt sich der Wein leicht weinig und vor allem durch seine Dichte an roten und schwarzen Früchten (Himbeere, Kirsche und schwarze Johannisbeere). Das Set wird von Säure und frischer Zitrone ausbalanciert, gut bedeckt mit einem kalkigen Mineralton.

Pairings: Ausgezeichnet in Kombination mit Gerichten von blauem Fisch, Meeresfrüchten, cremigem Käse.