Henri Giraud - MV

Produktblatt
Mehr Informationen
Anmerkungen Champagner Henri Giraud ist einer der besten Champagnerproduzenten in Aÿ, einem Grand Cru-Dorf im Vallée de la Marne.
Champagner Henri Giraud Aÿ Grand Cru MV15 (früher bekannt als Fut de Chene MV15) ist eine Cuvée aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, die ausschließlich aus A Grand Grand Cru-Weinbergen stammt. Die Basis der Champagne ist der Jahrgang 2015, der 70% der Cuvée ausmacht. 2015 war ein ausgezeichneter Jahrgang mit einem trockenen und sonnigen Sommer, der gleichmäßig gereifte Trauben und kleine Körner hervorbrachte. Ideal für den Pinot Noir, der reichhaltige und konzentrierte Champagner hervorbrachte.
Die restlichen 30% der Cuvée bestehen aus Weinen der Riserva perpétuelle aus dem Jahrgang 2000 bis 2014.
Der Wein wird ausschließlich in Holzfässern aus dem Argonner Wald vergoren. Dank des schlechten Bodens wachsen die Eichen langsam und bilden dichtere Hölzer, ideal für die Reifung der delikaten Champagnerweine.
MV15 wurde von Sébastien Legolvet, dem Schwiegersohn von Claude Giraud, der heute das Maison leitet, in allen Einzelheiten betreut.
Es ist ein komplexer Champagner mit faszinierenden blumigen Düften, gemischt mit Gewürzen, Mandeln, mineralischen Noten und einer leicht rauchigen Nuance, die langsam zarten Mentholnoten Platz macht. Am Gaumen ist es wichtig, reichhaltig und geprägt von der kalkmineralischen Note des Aÿ-Terroirs. Das Barrique bleibt im Hintergrund und hilft dem Wein, ohne jemals offensichtlich zu sein. Aÿ Grand Cru MV15 ist ein Champagner, der sich über ein Jahrzehnt weiterentwickeln wird.
Die Dosierung beträgt 6 Gramm pro Liter.
Serviertemperatur von 6 bis 8 Grad
Idealer Verbrauch 2020-2035
CL 75
Alkoholgehalt 12%
Champagner-Traube
Reifebereit, wird sich aber mit der Zeit verbessern
En Primeur Nicht En Primeur
Flaschenformat Flasche
Land Frankreich
Champagner Region
Brut Champagner Appellation
Bio Nr
Biodynamische Nr.
Vegane Nr.
Demeter Nr