Henri Giraud - Aÿ Grand Cru Blanc Cuvée de Croix Courcelles Coteaux Champenois

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Anmerkungen Der Coteaux Champenois ist der in der Champagne noch hergestellte Weißwein. Das Champagnerhaus Henri Giraud produziert diesen außergewöhnlichen Wein nur mit Chardonnay aus dem Grand Cru-Dorf Ay und ist damit der erste Aÿ Grand Cru Coteaux Champenois Blanc in der Geschichte.
Nach der Ernte werden die Trauben in neuen Holzfässern aus dem Argonner Wald vergoren und der Wein 15 Monate in Fässern in Kontakt mit den Hefen gereift.
Es ist ein komplexer Wein, weniger streng als viele Coteaux Champenois. Die Nase hat Noten von Grapefruit, Mandel und weißen Blüten. Wenn es sich im Glas öffnet, enthüllt es exotischere Aromen von weißem Pfirsich, Melone und Aprikose. Das kalkhaltige Terroir von Aÿ zeigt sich in der mineralisch-kreidigen Note des Weins.
Am Gaumen ist es frisch und lebendig, mit einer zarten Textur und guter Cremigkeit. Auch hier entstehen mineralische Noten, die im langen Abgang bestehen bleiben.
Eine der Besonderheiten des Coteaux Champenois ist seine ausgeprägte Säure, weshalb das Maison den Wein jahrelang in der Flasche raffinieren lässt, bevor er vermarktet wird.
Jahrgang 2014
Weinberg Alter 50 Jahre
Serviertemperatur von 8 bis 12 Grad
Idealer Verbrauch 2020-2029
CL 75
Alkoholgehalt 11%
Trauben 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Reifebereit, wird sich aber mit der Zeit verbessern
En Primeur Nicht En Primeur
Flaschenformat Flasche
Land Frankreich
Champagner Region
Appellation Coteaux champenoise
Bio Nr
Biodynamische Nr.
Vegane Nr.
Demeter Nr