Henri Giraud - Dame-Jane Rosé Champagne

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Anmerkungen Henri Girauds Champagne Dame-Jane ist ein Brut-Rosé, der aus 70% Pinot Noir (davon 6% rot vinifiziert) und 30% Chardonnay hergestellt wird.
Der rot vinifizierte Pinot Noir stammt von einer alten Frau aus den 1950er Jahren im Grand Cru-Dorf Ay. Nach der Ernte der Trauben wird der Wein in Terrakotta-Amphoren vinifiziert.
Die Dame-Jane ist ein "ernsthafter" Champagner-Rosé von blassrosa Farbe mit Kupferreflexionen. Die Nase ist intensiv und komplex mit eleganten weinigen Noten, die sich mit einem Hauch von Waldbeeren und blumigen Noten vermischen. Am Gaumen ist es trocken, mit einer feinen Perlage und einer ikonischen mineralischen Note, die im sehr langen Abgang anhält.
Henri Girauds Dame Jane ist ein strukturierter Champagner, der sowohl Fisch- als auch Weißfleischgerichte begleiten kann. Es ist sofort exzellent, kann sich aber über 10 Jahre nach der Degorgation entwickeln (Lasergravur über dem Etikett links). Auf dem rückseitigen Etikett finden Sie auch einen QR, mit dem Sie auf die Weinanalysen zugreifen können, die das Fehlen von Pestiziden bestätigen.
Serviertemperatur von 6 bis 8 Grad
CL 75
Alkoholgehalt 12%
Champagner-Traube
Reife trinkfertig
En Primeur Nicht En Primeur
Flaschenformat Flasche
Land Frankreich
Champagner Region
Appellation Rosè Champagne
Bio Nr
Biodynamische Nr.
Vegane Nr.
Demeter Nr


Scores / Danksagungen

Robert Parker

92/100

Meine Blasen

92/100

Weinzuschauer

90/100