Henri Bourgeois - Les Ruchons Sancerre Blanc

Region: Loire, Frankreich

Traube: Sauvignon Blanc.

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Helle goldgelbe Farbe. In der Nase werden Empfindungen von frischem Obst wahrgenommen, insbesondere von Zitrusfrüchten, angereichert durch typisch mineralischere Noten. Es tritt in den Mund mit einer Struktur von mittlerer Intensität ein, frisch und gekennzeichnet durch einen mineralischen Geschmack; Dazu kommt eine leichte Gerbstoffkomponente, die sich im Abgang fortsetzt.

Paarung: Ausgezeichnet mit Fischküche, sowohl in ersten als auch in zweiten Gängen.