Henri Bourgeois - Les Côtes aux Valets Sancerre Blanc

Region: Loire, Frankreich

Traube: Sauvignon Blanc.

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe. Die Nase wird mit zarten und subtilen Noten angekündigt, die auf verschiedenen Fruchtnuancen orchestriert sind und sich mit mineralischen Noten und jodierten Referenzen abwechseln. Es tritt mit einem sanften Schluck in den Mund ein, der sich durch ein feines mineralisches Geschmacksprofil auszeichnet. Es schließt mit einem erfrischenden und schmackhaften Abgang mit guter Persistenz.

Paarung: Hervorragend zu Schalentieren, roh oder gedünstet. Ausgezeichnet in Kombination mit Meeresfrüchtemenüs, insbesondere gebackenen Fischgerichten.