Henri Bourgeois - Sancerre Pure

Region: Loire, Frankreich.

Traube: Sauvignon Blanc.

Betriebstemperatur: 8-10Cº

Verkostungsnotizen: Seine leuchtend gelbe Farbe hat einige grünliche und leuchtende Nuancen. Seine Nase öffnet sich wunderbar zu weißer Grapefruit, Buxus und grünem Apfel. Im Mund hat er einen kraftvollen Angriff mit einer guten Balance zwischen Säure und Rundheit. Der Abgang ist ziemlich lang mit einer angenehmen und leichten Mineralität.

Pairing: Kombiniert mit Fisch, weißem Fleisch, süßen und herzhaften Gerichten und Ziegenkäse.