Guillemot - Quintaine Viré-Clessé

Region: Frankreich, Burgund

Weingut: Domaine Guillemot

Trauben: Chardonnay

13,3% Vol.

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Helle blassgoldene Farbe und komplexe Aromen von pochierter Birne, Mandel, kandierter Zitrone, Kiwi, Stein und Lindenblüten, elegant und sehr schön. Am Gaumen ist er rund und dicht mit fester Säure, zeigt frische Steinfrüchte und Zitrusfrüchte mit Karamell-, Stein- und Mineralaromen. Der Abgang ist lang und erdig, mit anhaltenden kalkweißen Früchten am Gaumen.

Pairings: Ausgezeichnete Kombination mit Krustentieren, Foie Gras, zweiten Fischgerichten.