Guiborat - Prisme Champagne Grand Cru 'Cramant'

Region: Champagne, Frankreich

Traube: Chardonnay

Serviertemperatur: 6-8°C

Weinbereitung: nur aus der ersten Pressung der Trauben gewonnen. Reifung auf der Hefe hauptsächlich in Edelstahl und in 400-Liter-Fässern ohne malolaktische Gärung.

Verkostungsnotizen: Die Nase bietet Aromen von nassem Stein, grünem Apfel, Orangenöl und Butter. Am Gaumen ist er reichhaltig, zitronig, würzig und zutiefst kalkhaltig, mit einem prägnanten mineralischen Schnitt und einem hellen, salzigen und köstlichen Abgang, der lange anhält.

Paarung: Ausgezeichnet als Aperitif oder zu kleinen Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Käse, blauem Fisch