Grand Enclos Du Château De Cérons - Elixir Du Grand Enclos Rouge Graves

Region: Bordeaux, Frankreich

Traube: Cabernet Sauvignon, Merlot

Betriebstemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Intensive und sehr dunkelrote Farbe, mit einer sehr reifen, reichen und komplexen Nase mit Noten von roten Früchten, schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche, fein gewürzt. Dieser Wein überrascht vor allem durch die Qualität seiner voluminösen und seidigen Tannine. Es hat eine perfekte Balance mit großvolumigen Tanninen, aber gleichzeitig Feinheit, die ihm eine bemerkenswerte Finesse verleihen.

Paarung: Ideal zu schmackhaftem rotem Fleisch wie Lamm, Entenbrust, Wild, mehr als zu den klassischen Rippchen