Geoffroy - Terre Millésime Extra Brut Champagne Premier Cru

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: Geoffroy

Trauben: 70% Pinot Noir, 10% Meunier und 10% Chardonnay

Alkoholischer Abschluss: 12%

Serviertemperatur: 6-8 ° C

Die komplexe Nase explodiert Aromen von roter und schwarzer Johannisbeere und Kirsche, gemischt mit einer zarten und sinnlichen Eiche und untermalt von Vanille, Zimt und Birne. Attraktive Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Mandarine), Pfirsich und gerösteter Aprikose schließen dieses herrliche olfaktorische Erlebnis ab. Der Auftakt am Gaumen ist rein und von seltener Dichte, geprägt von einer schmackhaften Mineralität. Dann ist Chardonnay an der Reihe, seine buttrige Brioche-Palette und seine Röstnoten zu enthüllen, die in Kaffee und Schokolade übergehen.

Pairings: Perfekt zu ungewöhnlichen Gerichten wie Seeigel und Krabbennage mit Safran, Risotto mit Trüffeln und Parmesan oder einem ausgezeichneten Stück gegrilltem Rindfleisch.