Frederic Mabileau - Cabernet Sauvignon

Region: Loire, Frankreich

Traube: Cabernet Sauvignon

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe beim Anblick. Es hat eine komplexe und intensive Nase, die an Blaubeeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Unterholz und Spuren von Graphit erinnert. Am Gaumen mittelkräftig, mit weichen Tanninen und einem umhüllenden, fruchtigen Schluck.

Paarung: Perfekt zu gegrilltem gemischtem Fleisch und Zubereitungen mit rauchigen Aromen. Hervorragend auch zu gefüllten Nudeln und ersten Gängen mit Ragoutsauce.