Flechas de los Andes - Gran Malbec

DATENBLATT
WEIN: Flecha de los Andes
TYP: Rot
VIELFALT: Malbec
SCHNITT: 100% Malbec
ALKOHOLGEHALT: 14,5%

LAGE / URSPRUNG
Uco-Tal, Tunuyán. Provinz Mendoza, Argentinien.
ALTERUNG / BARRIKIERT
Manuelle Auswahl vor und nach dem Abisolieren, dann durch einfache Schwerkraft in Edelstahltanks füllen. Mazeration und Fermentation für 40 Tage. Malolaktische Fermentation Spontane Fermentation für 20 Tage bei 18 ° Celsius. In neuen französischen Eichenfässern (40%), in französischen Eichenfässern (30%), in Edelstahltanks (30%). Dauer 12 Monate. Produktion 30.000 Flaschen.
BESCHREIBUNG
Die Serviertemperatur für diesen Wein liegt zwischen 16 ° und 18 ° C, Alterungspotential für 8 Jahre. Vor dem Trinken eine Stunde dekantieren. An einem kühlen, dunklen Ort ohne Vibrationen lagern. Ideal zu einem Schweinefleisch Matambrito mit Kartoffel-Ei-Salat.