Filipa Pato - Nossa Calcario Tinto
Filipa Pato - Nossa Calcario Tinto
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Filipa Pato Nossa Calcario Tinto - 2023
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Region: Bairrada, Portugal
Weingut: Filipa Pato
Rebsorte: Baga
13% vol.
Serviertemperatur: 16 ° C
Im Weingut werden die Filipa Pato Nossa Calcário Tinto Trauben mit einheimischen Hefen in offenen Eichenfässern mit 20% ohne Abbeeren vergoren. Anschließend wird der Wein in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, von denen 30 % neu sind. Flüssiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, mineralischen Noten und Holznoten. Am Gaumen ist er rein, lebendig und saftig. Ein gut strukturierter Wein mit heller Säure und langem Abgang.
Kombinationen: Gebratenes rotes Fleisch, Pasteten, geschmortes Schweinefleisch.
