Fernand Hutasse & Fils - Millèsime Champagne

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: Fernand Hutasse & Fils

Alkoholischer Abschluss: 12%

Serviertemperatur: 8-10 ° C

BRUT MILLESIME 2005

Er wird in begrenzten Mengen hergestellt und stammt aus einer ziemlich warmen und reichen Ernte. Chardonnay (50%) und Pinot Noir (50%) mit ausgewählten Trauben (Reben über 50 Jahre alt) und Erstpressung müssen zu gleichen Teilen kombiniert werden. Keine malolaktische Gärung, Basiscuvée nur in Stahl, 11 Jahre Reifung auf Hefe. Enddosis von ca. 5 gr / Liter.

Pairings: Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Käse. Auch als Aperitif.