Fernand Hutasse & Fils - Brut Champagne Grand Cru

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: Fernand Hutasse & Fils

Serviertemperatur: 8-10 ° C

Mischung aus ausgewählten Trauben und Most aus erster Pressung mit Pinot Noir (55%) und Chardonnay (45%) aus den Gemeinden Bouzy und Ambonnay Grand Cru in der Montagne de Reims. Malolaktische Gärung durchgeführt, Basis-Cuvée nur aus Stahl mit 70 % Jahrgangswein und Zugabe von 30 % Vins de Réserve (1-2 vorherige Jahrgänge). Reifung von ca. 60 Monaten auf der Hefe mit einer Enddosierung von ca. 7 gr/Liter.

Kraftvoll, aber sicher nicht anstrengend, voll aber mit einer hervorragenden Säurebalance. Ein großartiger Grand Cru nicht nur dem Namen nach. Ohne in Ihrem Mundweg zu versinken. Feiner Stoff Champagner, sehr gut gewebt