Famille Bréchet - Blanc Chateau de Vaudieu

Region: Rhône, Frankreich

Weingut: Famille Bréchet

Trauben: Weiße Grenache 55%, Roussanne 45%

Alkoholischer Abschluss: 14%

Serviertemperatur: 11-12 ° C

Verkostungsnotizen: Blassgoldene Farbe mit silbernen Reflexen. Nase, die sich mit Noten von weißen Blumen und süßen Gewürzen öffnet, dann leicht geröstete Brioche. Der Auftakt ist lebendig und offen, dann umhüllt die Rundheit, die der Alterung verleiht, die Geschmacksknospen. Der Abgang ist lang und bestätigt den im Auftakt spürbaren Eindruck von Mineralität.

Paarungen: Hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrussauce, einem gegrillten Wolfsbarsch oder einem guten Trüffel-Rührei. Auch als Aperitif.