Familia Schroeder - Deseado

Region: Neuquen, Argentinien

Traube: Torrontés

Gebrauchstemperatur: 6-8 °C

Gesamtsäure: 6,20 G/L in Weinsäure

AP: 3.12

Restzucker: 65,0 G/L

Verkostungsnotizen: Blasse grünlich-gelbe Farbe mit sehr feinen Bläschen. In der Nase ist er fruchtig, sehr fein, mit Aromen von weißen Blüten, Terpenen und Zitrusaromen. Am Gaumen ist er süß, fruchtig, mit guter Säure und ausgewogenem Volumen.

Paarung: Ausgezeichnet zu gegrilltem Lachs mit geräucherter Butter, Feldsalaten, gegrillter Melasse mit Pfeffer-Creme-Broule.