Encry - Blanc De Blancs Zero Dosage Grand Cru 3 lt. Cassa Legno

Region: Champagne, Frankreich

Traube: Chardonnay

Betriebstemperatur: 6-8°C

Verkostungsnotizen: Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase komplex und intensiv, bietet er blumige und reife Fruchtaromen und vor allem außergewöhnliche Anspielungen auf Hefen, Brotkrusten und Honig, dann auch mineralische und leicht mandelige Töne. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, frisch und cremig, geprägt von extremer Reinheit und hervorragender Persistenz.

Pairings: Vorspeisen, Fisch, Schalentiere, Käse.