El Esteco - Don David Reserve Cabernet Sauvignon

Region: Salta, Argentinien

Traube: Cabernet Sauvignon

Betriebstemperatur: 16-18°C

Alterungspotential: 6 Jahre

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe mit sehr leichten Anklängen von Kacheln. Tiefes Dunkel. Im Glas bildeten sich farbige Tränen, die eine sehr gute Struktur kennzeichnen. Würzig, Pfeffer und braune Paprika stechen hervor. Rauch, Eiche, etwas Tabak. Hartnäckig. Charakteristischer Cabernet aus den Tälern. Große, reife Tannine. Harmonisch mit Wahrnehmung von schwarzen Früchten und Schokolade. Wein von langer und eleganter Persistenz.

Paarung: Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Lamm, Geflügel.