El Esteco - Amaru High Vineyards Malbec

Region: Salta, Argentinien

Trauben: Malbec

Betriebstemperatur: 16-18ºC

Weinbereitung: Fermentation mit ausgewählten und einheimischen Hefen, malolaktische Gärung und Reifung für neun Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase tiefe Noten von Pflaumenmarmelade und Rosinen; kombiniert mit leichten Noten von Schokolade und Eiche, gefolgt von vagen Aromen von Karamell und Veilchen. Weich, ausgewogen und mit süßen Tanninen, was zu einer langen und eleganten Persistenz führt.

Paarung: Ideal zu rotem Fleisch, Angus-Steaks und gegrillten Fleischstücken.