Drappier - Pinot Noir Brut Nature Rosé Champagne

Weinsorte: Sekt
Funkelnde Farbe: Pink
Bezeichnung: Champagner (Champagner, Frankreich)
Weingut: Drappier
Volumen: 75cl
Trauben: Pinot Noir
Allergene: Enthält Sulfite
Funkelnder Typ: Brut
Alkohol: 12%

Drappier macht diesen Rosé mit Pinot Noir aus einigen seiner exklusivsten Parzellen. Für die Herstellung wird nur Eigelbmost verwendet, der zu einer sorgfältigen Zubereitung und Reifung in Reimen zwischen zwei und drei Jahren einen sehr ausdrucksstarken Champagner mit vorherrschenden Noten von roten Früchten und einem warmen und samtigen Gaumen ergibt.

Nase:
Große Explosion von roten Früchten.
Mund:
Warm und satiniert, leicht würzig mit ausgewogenen Noten von Steinobst dank einer guten endgültigen Frische.
Betriebstemperatur:
Es wird empfohlen, zwischen 6 und 8 ° C zu servieren.
Paarung:
Ideal als Aperitif. Perfekt zu Vorspeisen, Lachs und Papilloten, gerösteten rosa Lammrippen und Erdbeersalat.

Weinberg und Weinherstellung
Weinbereitung: Alkoholische Gärung mit einer Dauer von ca. 2 Wochen bei niedriger Temperatur. Später malolaktische Gärung. Reifung in Fässern und Abfüllung. Dosierung von 7,5 Gramm Zucker pro Liter.
Altern: Altern in Reimen für 2 bis 3 Jahre.