Dr. Bürklin-wolf - Kirchenstück G.C.

Region: Pflaz, Deutschland

Traube: Riesling

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Die Bedeutung der Lage Kirchenstück für den Weinbau der Pfalz ist von herausragender Bedeutung. Umgeben von weiteren berühmten Lagen der Gemeinde Forst nimmt dieser nur 3,6 Hektar große Weingarten eine Sonderstellung ein.

Ernte: selektiv und manuell im September.

Weinbereitung: spontane Gärung mit anschließender Reifung in Holzfässern.

Verkostungsnotiz: Die typische Komplexität dieses Rieslings zeigt sich bereits in jungen Jahren. Ausdrucksstark, elegant mit fruchtigen und mineralischen Aromen, die ihn auszeichnen.

Paarung: Ideal zu würzigen Speisen, weißem Fleisch, Meeresfrüchten.