Dr. Bürklin-wolf - Hohenmorgen G.C.

Region: Pflaz, Deutschland

Traube: Riesling

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

HOHENMORGEN ist ein 4 Hektar großes Weingut, wovon 0,5 Hektar im Besitz von Dr. Burklin-Wolf sind.
Er wurde 1828 mit der Königlichen Klassifikation der Weinberge des Königreichs Bayern zur „bestbewerteten“ Riede erklärt. Er liegt in sonniger Steilhanglage am Fuße der Mittelhaardt.
Ein "Morgen" ist eine alte Maßeinheit für Land, die der Menge an Land entsprach, die ein Mann bei der Arbeit eines Morgens hätte kultivieren können.

Ernte: selektiv und manuell im September.

Weinbereitung: spontane Gärung mit anschließender Reifung in Holzfässern.

Verkostungsnotiz: Dies ist ein lebhafter und lebhafter Riesling mit feinen Aromen von reifem Pfirsich und Zitrone. Elegant und mineralisch mit angenehmer Frische und sehr langem Abgang.

Paarung: Ideal zu würzigen Speisen, weißem Fleisch, Meeresfrüchten.