Dr. Bürklin-wolf - Reiterpfad G.C.
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Region: Pflaz, Deutschland
Traube: Riesling
Gebrauchstemperatur: 10-12 °C
Ernte: selektiv und manuell im Oktober.
Weinbereitung: spontane Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung wird für etwa 10 Monate in Holzfässern fortgesetzt.
Verkostungsnotizen: Das Bouquet setzt subtile Noten von gelben Früchten und eine mineralische Note frei. Am Gaumen fruchtige Aromen und eine Explosion von Gewürzen, abgerundet mit einem schönen mineralischen Abgang.
Paarung: Ideal zu würzigen Speisen, weißem Fleisch, Meeresfrüchten.
