Dr. Bürklin-wolf - Gaisböhl G.C.
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Region: Pfalz, Deutschland
Traube: Riesling
Betriebstemperatur: 10-12°C
Ernte: selektiv und manuell im September.
Biodynamische Landwirtschaft seit 2005.
Weinbereitung: spontane Gärung in Eichenfässern und anschließende Reifung für etwa 10 Monate in denselben Fässern.
Verkostungsnotizen: Wein mit einer sehr definierten, vollen und anhaltenden Frucht. In der Nase werden fruchtige und kräuterige Aromen wahrgenommen. Kraftvoller und sehr langer Abgang.
