Dr. Bürklin-wolf - Wachenheimer Goldbächel P.C.

Region: Pfalz, Deutschland

Traube: Riesling

Betriebstemperatur: 10-12°C

Ernte: selektiv und manuell im Oktober.

Weinbereitung: spontane Gärung in Eichenfässern und anschließende Reifung für etwa 10 Monate in denselben Fässern.

Verkostungsnotizen: Intensive blumige Aromen mit einer subtilen Kräuternote. Es ist ein harmonischer und ausgewogener Wein. Mineralisch im Abgang.

Paarung: Ausgezeichnet mit würzigen Speisen, Schweinefleisch, Geflügel, Meeresfrüchten.