Dr. Bürklin-wolf - Rouge

Region: Pfalz, Deutschland

Traube: Dornfelder, Pinot Noir und Merlot.

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Ernte: Ernte und Traubenauswahl im September.

Weinbereitung: kalte Gärung in Edelstahltanks. In Edelstahl und im Holzfass gereift.

Tasting Notes: Feine Kirscharomen mit einem Hauch von frischem Tabak und Vanille. Am Gaumen saftig und fruchtig. Leicht frisch verbindet dieser Wein hohe Ansprüche mit Trinkgenuss.

Pairing: Exzellenter Begleiter zu orientalischer, japanischer Küche, gegrilltem roten Thunfisch, weißem Fleisch. Passt gut zu Desserts (Kuchen und Soufflés).