Domaine Laroche - Chablis Premier Cru ‘Les Fourchaumes Vieilles Vignes’

Typologie
Weißweine
Ursprung
Chablis
Name
Chablis AOC
Trauben
100% Chardonnay
Produktionsphilosophie
Traditionell
Raffinesse
in großen Holzfässern zwischen 6 und 12 Monaten
Alkoholischer Grad
12,5%
Format
75 cl. Flasche

Glas
Großes Glas
Glas
Es ist das perfekte Glas für Weißweine mit guter Struktur und Intensität; Diese Art von Wein muss sich zweifellos "öffnen" (oder bestenfalls sein aromatisches, intensives und komplexes Outfit entwickeln), und dies wird durch den Kontakt mit Sauerstoff (Sauerstoffanreicherung) ermöglicht, der in der Tat durch die großzügigen Dimensionen von erleichtert wird der Kelch.
Temperatur
12-14 ° C.
Langlebigkeit
Dieser Wein kann jetzt mit großer Zufriedenheit verkostet werden. Es hat jedoch Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und zu verfeinern, wenn es richtig erhalten bleibt.
Paarungen
Vorspeisen geräucherter Fisch, weißes Fleisch, gereifter Käse, gegrillter Fisch, Risotto mit Pilzen