Domaine Gueguen - Les Mazelots Irancy

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe, manchmal mit einer Tendenz zu Granatrot, intensiv und hell. In der Nase rote Früchte: Himbeere, Kirsche, ein Hauch Sauerkirsche. Schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere) verstärken diese lebhafte und frische aromatische Palette in einem berauschenderen Ton. Am Gaumen ist er ziemlich vollmundig und reich, mit einer ausgeprägten Balance zwischen Körper und Lebendigkeit. Die Tanninstruktur ist leicht, hat aber eine Geschmeidigkeit im Mund.

Paarung: Ideal zu Wurstwaren, Schinken, Fleisch in Sauce, Ente mit Oliven, Käse.