Domaine Giachino - Marius et Simone

Region: Savoyen, Frankreich

Traube: Jacquere

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Lage der Weinberge: Die Weinberge befinden sich auf einem Land, das nach dem Einsturz des Mont Granier im Jahr 1248 zwischen Mergel und großen Kalksteinblöcken entstanden ist.

Weinbereitung: Lese mit Traubenselektion, Mazeration für 20 Tage, Reifung für 10 Monate in Fässern auf Hefe.

Verkostungsnotizen: Goldene Farbe. Es hat würzige Aromen von Mandel und Haselnuss, aber auch Zitrusnoten. Am Gaumen ist er rund und schmackhaft, mit einer mineralischen Note als Leitmotiv.

Paarung: Ausgezeichnet mit Vögeln und Fischen.