Domaine François GAY - Corton Renardes Grand Cru

Eine der legendärsten Trauben Frankreichs und die Traube, die dem Burgund ihren Ruf einbrachte. Der Pinot Noir, Elternteil von Rebsorten wie Pinot Gris/Grigio und Pinot Blanc, ist von blauer bis violetter bis indigoblauer Farbe mit relativ dünner Schale und soll seit mehr als 2.000 Jahren in Frankreich angebaut werden. Von seiner besten Seite kreiert Pinot Noir elegante Weine, die mit primären roten Fruchtaromen und -aromen gefüllt sind, während sie jung sind und eine Reihe von sekundären Eigenschaften wie Erde, Rauch, Veilchen, Trüffel und Wild mit dem Alter offenbaren. Die Rebsorte ist auch bekannt, vielleicht besser als jede andere, für ihre Fähigkeit, Terroir zu übersetzen, oder ein Gefühl von Ort. Während der beste Pinot Noir noch aus dem Burgund stammt, wird er mit zunehmendem Erfolg in kühleren Klimazonen auf der ganzen Welt produziert. In Frankreich ist es Teil der Trifekta der Trauben, die in die Champagne gelangen können, und es wird auch im Elsass, Iran, Jura, Savoie, Lothringen und Sancerre angebaut. Außerhalb Frankreichs wird er unter den Namen Pinot Nero und Blauburgunder in den Bergregionen Italiens, als Spätburgunder in Deutschland und als Blauburgunder in Österreich produziert. In den USA hat Pinot Noir geeignete Anbaubedingungen in den kühleren Teilen Kaliforniens gefunden, darunter Carneros, das Russian River Valley, das Anderson Valley, die Sonoma Coast, Monterey County, die Santa Lucia Highlands und Santa Barbara County, sowie im Willamette Valley in Oregon. In den letzten Jahren hat Neuseeland seine Fähigkeit bewiesen, diese schwer zu züchtende Rebsorte zu interpretieren, mit erfolgreichen Abfüllungen von sorgfältigen und aufmerksamen Züchtern in Central Otago, Martinborough und Canterbury. Chile ist auch eine aufstrebende Region für Pinot Noir, die frische, fruchtige, früh trinkende und erschwingliche Pinots aus dem Küstental von Casablanca und dem Limari-Tal herstellt.
Der Hügel von Corton, ein Steilhang mit Wald, überblickt den Grand Cru Weinberg von Corton und die Städte Ladoix-Serrigny und Aloxe-Corton an der Côte de Beaune. Dies ist der erste Bereich südlich von der Stadt Beaune. Corton ist der einzige Grand Cru rot der Côte de Beaune. Der südöstliche Teil dieses Weinbergs produziert Grand Cru weiß und wird Corton Charlemagne genannt. Berühmte Premier Cru Weinberge sind Corton Bressandes, Corton Renardes und Corton Clos du Roi.