Domaine François GAY - Bourgogne Aligoté

L'Aligote' ist eine autochthone Rebsorte des Burgund, ist die zweite Beere der Region nach dem Chardonnay für die jährliche Produktion. Es hat internationale Anziehungskraft als Teil interessanter weißer Blends gewonnen und wird auch in verschiedenen osteuropäischen Ländern angebaut. Es handelt sich um eine kräftige Rebsorte, die in der Lage ist, eine gute Säure zu vinifizieren. Im Kelch entwickelt sie sich mit einer strohgelben Farbe. Die Nase bewegt sich auf florale Berührungen, die sich dann zu mineralischen Noten und leichten, fruchtigen Noten entwickeln. Dynamisch und angespannt am Gaumen, wo er mit einem ausgewogenen leichten Körper eintritt, der sich durch einen angenehmen erfrischenden Abdruck auszeichnet.