Domaine Dupont - Calvados 15 Ans

Region: Normandie, Frankreich

Die Äpfel werden gemischt, zerkleinert und gepresst. Der Apfelsaft wird direkt zu Apfelwein zum Destillieren vergoren. Die doppelte Destillation wird 6 Monate nach der Gärung durchgeführt. Die erste Destillation ergibt das „kleine Wasser“ mit 30 Vol.-% und die zweite Destillation, die des „kleinen Wassers“, ergibt Calvados.

Erziehung: Mindestens fünfzehn Jahre. In getoasteten 400-l-Eichenfässern. Auf Bestellung abgefüllt.

Verkostungsnotizen: Goldene Farbe. Sauber und glänzend, glänzender Meniskus, feine Beine. Kraftvoll und intensiv, fein, komplex, ohne Aggressivität. Der erste Eindruck ist Holz und Vanille. Nach dem Schwenken blumig und zitronig (Mandarinen und Orangen). Mild spirituell, anhaltend und intensiv. Aromen von grünen Äpfeln, Nüssen (Haselnüssen), Holz und Vanille.

Perfekt für Liebhaber edler Spirituosen, dunkler Schokolade und Zigarren.