Domaine du Clos Saint Louis - Fixin Clos Entre Deux Velles

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Betriebstemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Rubinrot von mittlerer Intensität im Glas. Fruchtiges und feines Aroma, das Empfindungen von Brombeere, Himbeere, Johannisbeere und Kirsche wahrnimmt, kombiniert mit blumigen und mineralischen Noten. Elegant und frisch in einem Schluck, wo die Tannine im Körper verschmolzen erscheinen.

Pairings: Gerichte mit weißem oder rotem Fleisch mit Fett oder begleitet von Saucen. Wunderbar zu gewürztem Hähnchen nach Tandoori-Art.