Domaine de la Sénèchalière - La Folle Blanche

Region: Loire, Frankreich

Trauben: Folle Blanche

Serviertemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Helle, strohgelbe Farbe. Die Nase ist fein und tief, mit in Butter gerösteten weißen Früchten, feuchten Knochen und Meeresschaum. Im Mund entfaltet sich beim Auftakt eine Frische, die durch einen deutlichen Perlmuttglanz verstärkt wird, bevor sich ein volles, ebenso köstliches wie wohlschmeckendes Mundgefühl ergibt, mit dem Eindruck, in eine frische und saftige Frucht mit einer aromatischen Mischung aus Apfel- und Zitronenmark zu beißen .

Paarungen: Ideal zu würzigen Gerichten und weißem Fleisch